Ẩm thực là chiếc nôi văn hóa thể hiện rõ nét đặc trưng của mỗi vùng miền. Đặc biệt thưởng thực nghệ thuật trong cách chế biến ẩm thực Á Âu chắc chắn sẽ giúp chuyến hành trình khám phá Chân - Thiện - Mỹ của mỗi thực khách trở nên thật đáng nhớ. Thật vậy, ghé thăm bất kỳ một địa danh nào mà chưa từng nếm thử qua đặc sản của vùng đất ấy quả là một thiếu sót. The Capp Hotel với bàn tay và tâm hồn của những nghệ nhân trong gian bếp, từ những ngày đầu, vẫn luôn muốn mang lại sự tinh tế được hòa trộn bởi tinh hoa ẩm thực vào từng từng món ăn, để hành trình khám phá ẩm thực của thực khách khi đến với Hà Nội cũng sẽ trở nên vô cùng đặc sắc và đáng nhớ.